【めん類】ねいろ屋＠荻窪

店名：ねいろ屋　最寄り駅：荻窪駅北口 徒歩6分
営業時間：平日11:30～20:30 土日祝11:00～16:00　お休み：火曜日
詳細：ねいろ屋Twitter @neiroya

透き通った透明感のあるスープと甘みたっぷりの背脂
柔らかく丁寧に作られたほろほろチャーシュー

荻窪駅北口から教会通りを道なりに歩いていくとあるねいろ屋さんに初訪問。
お店前「らーめん ねいろ屋」と書いてある白いぼんぼりが目印

店内はナチュラルカラーでまとめられて“らーめん屋さん”というよりは
お洒落な落ち着くカフェに来たような清潔感と優しい明るさ

テーブル席とカウンター席があり、お友だちと一緒でも
お一人様でふらっとでも気軽に訪れることのできる落ち着いた空間

ねいろ屋さんを知ったのはSNSでのラーメンがすごく美しくて…
今回はねいろ屋さんのTwitterで拝見した “白金豚の背脂らーめん ¥900” を注文。

https://instagram.com/p/BcLcXa5j6Sf/

背脂たっぷりにも関わらず、スープは透明感があり意外にも“あっさり”
こってこての背脂が苦手な方でもイケちゃいそうなくらい“あっさり”

背脂もだんだんとスープの熱で溶けてきて麺とも絡まり甘みが広がる

小さい頃からずっとチャーシューという食べ物がものすごく苦手で…
いつもチャーシューはひと口だけ食べて残してしまうのですが、
ひと口食べてもお肉の臭みもなくお肉はほろっほろですぐ脂が溶ける
気が付いたらチャーシューを完食してしまっていた…美味しかった。

ねいろ屋 東京都杉並区天沼3-6-24
https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131906/13137420/